v片在线看,v片在线免费观看|v视频_v天堂

?

城口縣市場監(jiān)督管理局

關(guān)于印發(fā)《規(guī)范處置廢棄食用油脂突出問題

整治方案》的通知

?

執(zhí)法支隊、消委會，各市場監(jiān)管所、各科室：

《規(guī)范處置廢棄食用油脂突出問題整治方案》已經(jīng)黨組會議研究審定，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際認(rèn)真貫徹落實。

?

?

???????????????????????? 城口縣市場監(jiān)督管理局

?????????????????????????? 2024年9月2日

（此件公開發(fā)布）

規(guī)范處置廢棄食用油脂突出問題整治方案

?

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范廢棄食用油脂管理，深入開展廢棄食用油脂管理整治行動，嚴(yán)厲打擊廢棄食用油脂相關(guān)違法行為，建立健全科學(xué)有效的廢棄食用油脂管理長效機(jī)制，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，結(jié)合本局實際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

通過開展廢棄食用油脂管理整治行動，著力規(guī)范餐廚廢棄物處置及廢棄食用油脂使用行為，有效監(jiān)控廢棄食用油脂在經(jīng)營場所暫存過程和處理方式，嚴(yán)厲打擊將廢棄食用油脂再次作為食品原料的違法行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、誠信自律意識，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康。

二、整治對象

全縣餐飲單位，以火鍋店、大型餐飲、學(xué)校食堂、單位食堂為重點(diǎn)。

三、整治內(nèi)容

（一）完善廢棄食用油脂管理體系。各市場監(jiān)管所指導(dǎo)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位將廢棄食用油脂分類放置并及時清理，不得溢出存放容器。城區(qū)采用專業(yè)分類統(tǒng)一收運(yùn)處置方式的餐飲服務(wù)單位應(yīng)索取并留存廢棄食用油脂收運(yùn)者的資質(zhì)證明復(fù)印件（需加蓋收運(yùn)者公章或由收運(yùn)者簽字），并與其簽訂收運(yùn)合同，明確各自的責(zé)任和義務(wù)。

（二）健全廢棄食用油脂處置臺賬。督促各類餐飲服務(wù)單位根據(jù)產(chǎn)生的廢棄食用油脂種類、數(shù)量、處置時間、收運(yùn)者等基本情況建立管理臺賬，落實分類放置、日產(chǎn)日清和流向追溯等管理要求，推進(jìn)企業(yè)誠信和行業(yè)自律。

四、實施步驟

（一）動員部署階段（8月）

按照國家、省、市及縣上對廢棄食用油脂管理監(jiān)管整治的相關(guān)要求，做好人員部署、轄區(qū)劃分、宣傳物資等前期準(zhǔn)備工作，確保整治行動取得實效。同時，以科所隊為單位，通過日常監(jiān)督檢查、新聞媒體等方式做好宣傳指導(dǎo)工作，營造良好社會氛圍。

（二）清理整治階段（9月）

對全縣餐飲服務(wù)單位開展全面檢查，一是規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位內(nèi)部管理制度，嚴(yán)格落實廢棄食用油脂分類暫存相關(guān)要求，設(shè)置專用容器并有相關(guān)標(biāo)識標(biāo)簽，密閉存放，避免滋生異味和有害生物，要保持暫存容器表面清潔衛(wèi)生；二是查驗廢棄食用油脂產(chǎn)生單位與有資質(zhì)的收運(yùn)機(jī)構(gòu)簽訂的協(xié)議，及相關(guān)收運(yùn)記錄，必要時與采購記錄中采購油脂數(shù)量比對，嚴(yán)防廢棄物流入非法渠道。三是強(qiáng)化與縣住建委的溝通協(xié)同和信息交換，及時移交違法線索，開展聯(lián)合監(jiān)管，嚴(yán)防火鍋油重復(fù)使用及廢棄油脂回流餐桌等嚴(yán)重違法行為。

（三）鞏固提升階段（10月）

1. 強(qiáng)化執(zhí)法行動。各科所隊可利用日常監(jiān)管、專項治理，聯(lián)合執(zhí)法等方式開展執(zhí)法行動，收集違法線索，按照執(zhí)法流程嚴(yán)厲打擊廢棄食用油脂相關(guān)違法行為。

2. 總結(jié)整治成效。各所匯總轄區(qū)內(nèi)廢棄食用油脂整治成效，形成小結(jié)。相關(guān)科室負(fù)責(zé)提煉匯總整治過程中的優(yōu)秀案例和做法，形成總結(jié)材料。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各相關(guān)科所要認(rèn)識到本次整治工作的重要性，本次整治工作由主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，相關(guān)科所具體實施，各所要按照整治方案，結(jié)合轄區(qū)實際情況，明確整治任務(wù)，落實工作責(zé)任，確保本次整治工作取得實效。

（二）加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化監(jiān)督。一是各科所隊要專門組織火鍋店等餐飲單位負(fù)責(zé)人和食品安全負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)法律法規(guī)及食品安全知識，經(jīng)營者要樹立守法誠信經(jīng)營理念；二是要繼續(xù)加大對消費(fèi)者食品安全知識宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立健康、科學(xué)的消費(fèi)觀念；三是要充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，宣傳食品安全的政策措施和專項整治工作的進(jìn)展成效，曝光典型案例，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識，動員全社會的力量參與食品安全監(jiān)督工作。